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【katie Q】絕代風情手工訂YAMAHA 山葉九陽豆漿機製洋裝(黑-咖)
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▲很多人吃完鳳梨容易嘴破，是為什麼呢？（圖／本報示意圖）
記者李佳蓉／採護目鏡訪報導
鳳梨酸甜的好滋味，讓人愛不釋手，但許多人都有被它「割破嘴」的不好經驗；坊間也流傳「不要沾到水」的防嘴破方法，但真的有效嗎？新營養食代營養師陳琳臻指出，鳳梨中的鳳梨酵素會使口腔黏膜變薄、導致嘴破；想藉由不沾水的方法效果可能較差，建議將鳳梨浸泡鹽水或是過熱水，降低鳳梨蛋白酶活性，以避免吃鳳梨時的不適。
陳營養師受訪時提到，吃鳳梨引起嘴破的原因，是因為其中有種會分解蛋白酶的「鳳梨蛋白酶」，也被成為鳳梨酵素。當我們攝取鳳梨時，鳳梨蛋白酶會開始分解口腔中的黏膜、舌頭上的細胞，使黏膜變薄，甚至導致嘴破；此外，「草酸鈣結晶」也會刺激舌頭，產生不適的刺刺感，這也是為什麼大家常說鳳梨會咬舌頭的原因。
至於坊間流傳「切鳳梨刀子不要沾到水」真的有用嗎？陳營養師說：「效果可能較差」。她解釋，不沾水主要是避免鳳梨蛋白酶接觸水中的礦物質被活化，其只能暫時避免酵素的活化，本身活性仍然存在。若是對鳳梨蛋白酶較敏感的人，以不沾水的方式避免鳳梨酵素傷害口腔，效果可能較差。
▼鳳梨的鳳梨酵素和草酸鈣結晶是引發口腔不適的原因。（圖／達志／示意圖）單頭循環扇
陳營養師提供2招，能降低鳳梨蛋白酶活性，避免吃鳳梨時的不適：
1.鳳梨以鹽巴塗抹或是浸泡鹽水，鹽巴能降低酵素活性。
2.酵素不耐熱，因此過熱水能使蛋白酶失去活性。
陳營養師建議，本身有過敏體質或對鳳梨過敏者，不建議吃鳳梨；此外，有腸胃潰瘍病史或是空腹者，也最好不要吃。這是因為鳳梨中除了蛋白酶外，還有生物鹼、有機酸等成分，在腸胃保護力較弱情況下恐對腸胃造成傷害。而患有血糖問題者更要注意鳳梨食用量，一天的水果控制在2份以下，每份鳳梨約3x3x1公分大小（約4～5片），避免食用過量影響血糖控制。
諮詢專家：陳琳臻營養師，現任新營養食代團隊專案經理暨營養師，具中餐烹調丙級技術士執照，曾受邀至百大企業、社區、國中小演講，專長為減重營養、家庭營養。
▼新營養食代營養師陳琳臻。（圖／新營養食代團隊提供）
品冠24日在北京展覽館劇場開唱，妻子Jennifer愛相隨，兩人結婚５年，感情一如熱戀般甜蜜，他在台上感性告白：「老婆是我心中永遠的一道彩虹！」他的兒子才３歲半，但他迫不及待幫兒子選媳婦，竟要求與嘉賓陳曉東結親家。〈還好有你〉獻妻
品冠前晚感謝老婆讓他的世界變得陽光，給他很多正能量，是他的明燈。他深情演唱〈還好有你〉、〈當你老了〉兩首歌曲獻給老婆，表達內心的感恩，現場螢幕更播放Jennifer的畫面，氣氛溫馨。同為「台灣女婿」的陳曉東站台，兩人合唱〈心理遊戲〉，並當著老婆的面與４名辣妹熱舞，陳曉東說：「我認識你這麼久了，都不知道你舞跳得這麼好，你怎麼不多唱一點快歌。」品冠則自爆兒子對陳的女兒一見鍾情，問他：「爸爸，我們什麼時候還能見到曉東叔叔？」接著向陳曉東提親，全場大笑，最後兩人合唱耶誕組曲，陪歌迷度過平安夜。護嗓打消炎針品冠相隔近10年重返北展劇場開唱，由於僅零下５度又有霧霾，加上兩個小孩都感冒，深怕被傳染，為了護嗓，他打了消炎針，並多吃喉糖、猛灌溫開水。他所屬的種子音樂總動員，師妹劉思涵、林明禎、黑嘉嘉都到場觀賞。品冠「現在，你在哪裡？」巡迴演唱會明年１月14日移師上海大舞臺。(中國時報)
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引用自momo購物
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商品組合：
洋裝*1
◆顏色：咖/黑 (選色)
◆建議消費者穿著對照尺寸表(吋)：
L XL XXL
胸圍：34-36 36-38 38-40
◆材質：
聚酯纖維100 %
最近 【katie Q】絕代風情手工訂製洋裝(黑-咖) 年終又有一些非買不可的超級好康，實在是很划算
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